twincafe2011 - utsuo
diary 2010 〜
2011年5月23日月曜日
フランスパン モルト入り
フランスパン(HB+電気オーブン)モルト入り
強力粉 400g
砂糖 大0.5
塩 小1.5
*
水 140ml
豆乳 40ml
無塩バター 8g
生クリーム 大2
*
ドライイースト 小0.8
モルトパウダー 小0.8
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電気オーブン(200℃)20分
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