食パン 全粒粉入り

食パン（HB＋電気オーブン）全粒粉入り

強力粉　350g
全粒粉　50g
砂糖　大2
塩　小1.5
ドライイースト　小1
*
水　130ml
牛乳　130ml
バター　30g
（24℃）
*
HBに入れて、2次発酵まで。
ガス抜き後、取り出して焼き型に入れ、発酵 約40分
オーブン（200℃）20分

SoundCloudに登録「南の島」

SoundCloudに登録してみた。

minaminoshima by utsuo

パスカルズ Take away show 公開

Les Pascals - Nohara | A Take Away Show

--

Les Pascals - Hashire Maware | A Take Away Show

フランスパン モルト入り

フランスパン（HB＋電気オーブン）モルト入り

強力粉　400g
砂糖　大0.5
塩　小1.5
*
水　140ml
豆乳　40ml
無塩バター　8g
生クリーム　大2
*
ドライイースト　小0.8
モルトパウダー　小0.8
*
電気オーブン（200℃）20分

フランスパン

フランスパン（HB＋電気オーブン）

強力粉　400g
砂糖　大0.5
塩　小1.5
*
水　280ml
無塩バター　6g
生クリーム　大2
*
ドライイースト　小0.8
*
電気オーブン（200℃）20分

--

柔らかい焼き上がり。生クリーム？

ヘンリー・ダーガー展＠原宿

二子玉川に行く

あかね出演の「トイピアノサミットvol.2」に付き添って、思い出の二子玉川へ。むかしココで地下生活者の夜の番外編みたいなのをやったとき、河原で、友人のスクーターを運転させてもらった。加速だけ教わって、「こう？」とやってみたら、そのままババーンと発進して周囲の石ころを蹴散らしてあっという間に遠くへ。河原には沢山の家族連れがいて怖かった記憶あり。必死に避けながら走りつつ「ねぇーっ！これどうやって止めるのーっ？」と叫んだが聞こえるはずもなかった。そんな二子玉川。

Pascals＠代官山

最近、代官山の晴れ豆と青山のCAYの区別がつかない。何度も場所を確認してしまった。

Pascals＠横浜THUMBS UP

Pascals Big Pink Tour 2011 vol.2

横浜大行進 初のライブDVD発表!! ”
DVD『さんぽ / Pascals Big Pink Tour 2009〜2010』発売記念

【会場】THUMBS UP
【住所】〒220-0005 横浜市西区南幸2-1-22 相鉄Movil 3F
【時間】開場18:30、開演19:30
【料金】前売3,000円、当日3,500円（＋Drink, Food代別）
【問】THUMBS UP（045-314-8705）

★THUMBS UP
http://stovesyokohama.com/
★パスカルズ
http://www.pascals.jp/

2010.12 吉祥寺 STAR PINE'S CAFE

Pascals Live DVD PV

Pascals Live DVD「さんぽ / Pascals Big Pink Tour 2009〜2010」Promo Video